¡Qué mona la mona!

Hola cocineros! Hoy os traigo el postre típico de un domingo de resurrección! La mona de pascua! La he echo con ayuda de mi madre y mi hermana.

Aquí las fotos:

Hasta la semana que viene!

Bon appetit

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2x1

Hola cocineros! hoy os traigo un 2x1! Pero uno de los platos tenia que ser un pastel de tres chocolates, pero ha tenido un final triste, asi que con lo que me ha sobrado he echo un bizcocho de coco i melocotón buenissimo!!1 Son los mismo ingredientes que utilizé para las madalenas pero le he añadido un poco de coco para darle gusto y ha quedado tremendo

este es el trozo que ha quedado ya que la otra parte esta guardada para la comida de mañana!!

El segundo plato, no ha sido un plato, es una salsa que va muy bien para pescado como para carne, yo hoy lo he utilizado para pescado.

Picada verde

Ingredientes:

-60 ml de aceite de oliva

- 1 cucharada de vinagre de vino blanco

- 3 anchoas cortadas muy finas

- 1 diente de ajo machacado ( ajo molido )

- 2 cucharadas de perejil picado

- 2 cucharadas de albahaca picada

- 1 cucharada de aceitunas verdes picadas

- 1 cucharada de alcaparras muy picadas

- 1 cucharada de pepinillos muy picados

- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

se mezcla bien todos los ingredientes en un bol pequeño. Se cubre el pescado/ carne con esta picada.

Hasta aquí todo!

Buen provecho mis cocineros! El lunes enseñaré mi mona de pascua echa con bizcocho. mmmm! Qué rico!

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Hello! Hello!

Por fin puedo hacer mi primera entrada! hacía mucho que no cocinaba y el viernes por fin me animé a hacer unas ricas magdalenas de melocotón. Por desgracia no tengo fotos ya que se acabaron enseguida ( gracias amigos! ) pero os dejo la receta por si tenéis tiempo libre y os viene de gusto algo dulce dulce!

Muffins de melocotón

Ingredientes:

250 g de queso Philadelphia

225 g de azúcar glass ( si no encontráis utilizar azúcar y la moléis para que quede como harina )

150 g de almendras molidas

2 huevos

150 ml de nata agria o yogur

2 cucharadas del preparada en polvo para natillas

2 melocotones medianos ( 220 g ) en lata, troceados

2 cucharadas de sirope de arce o miel ( esto no es necesario )

Preparación:

se prepara un molde para 12 muffins

se bate el queso con el azúcar hasta que quede combinado ( esto es mejor hacerlo con las manos ya que el queso es un pringoso ) y se añade los huevos, las almendras, la salsa agria y el preparado para natillas. Se bate hasta que quede cremoso. Se coloca la mezcla en los moldes, se

termina con las rodajas de melocotón y se rocía con el sírope ( opcional)

Se hornea a 180º durante 20-25 minutos hasta que este dorados.

¡Cuidado, están muy pringosos! déjalo en el molde una media hora para que no se rompan.

Hasta otra!

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